Ouvrir des huitres - Fiche recette avec photos - Meilleur du Chef
Par un écrivain mystérieux
Description
Coincer l'huitre dans un torchon épais plié en 3 ou 4, ceci afin d'éviter de vous blesser. Planter le couteau au niveau de la pointe formée par la coquille, en pleine jointure. Forcer en tournant légèrement la lame du couteau de haut en bas pour décoller les deux
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par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
