Lait d'amande fait maison à l'extracteur de jus, mais pas que !! Transformez l'okara en petit fromage végétal! - La fée Stéphanie
Par un écrivain mystérieux
Description
Le lait d’amande, c’est vraiment quelque chose que je voulais tester depuis longtemps. Nous n’avons jamais été de grands consommateurs de lait, je l’utilise presque exclusivement pour cuisiner. Mais depuis quelques semaines, ma fille boit un chocolat chaud le matin au petit déjeuner, avec justement du lait d’amande et elle adore ça! Je me suis enfin lancée aujourd’hui, mieux vaut tard que jamais! Si je ne ne m’étais jamais vraiment lancée auparavant, c’est aussi parce que mon extracteur de jus ne faisait pas ce travail!!! Avec mon nouveau jouet (un super extracteur de jus de la marque Kuvings qui n’a peur de rien et dont je vous ai déjà parlé il y a quelques jours), le lait végétal est pour lui un jeu d’enfant!! Je savais que c’était facile à faire avec le bon matériel, mais là franchement, je suis restée bouche-bée! Quand on pense au calvaire qu’endurent les animaux pour leur précieux liquide blanc, alors que la nature nous le fournit sans engendrer aucune souffrance aux autres êtres vivants!! C’est peut-être bête, mais je suis restée émerveillée lors de la transformation des amandes !! Vous allez me dire, oui mais ça fait quand même du travail et de la vaisselle! […]
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Fromages fermentés d'okara aux amandes et aux noix de cajou - La
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Lait d'amande (Atelier #3)
depuis
par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)