Variez les plaisirs avec nos nombreuses recettes de ravioles à farcir et à partager
Par un écrivain mystérieux
Description
Les ravioles sont des pâtes farcies qui ressemblent à leurs cousins italiens, les raviolis, dont elles tirent leur origine. Elles ont cependant une pâte plus fine, réalisée avec de la farine de blé tendre et sont plus petites que les raviolis. Les ravioles sont une des spécialités du Dauphiné, dans le sud-est de la France. Leur farce est traditionnellement composée de fromage frais de vache, d'emmental ou de comté, d'œufs frais et de persil revenu dans du beurre. Elles bénéficient du Label Rouge et d'une Indication Géographique Protégée. Juste poêlées ou servies dans un gratin, les ravioles sont toujours un régal pour les papilles !
Ravioles farcies au comté et persil façon Philippe Etchebest Maman Tambouille !
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Recette Ravioli Farcis à la Mozzarella
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Ravioles
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Nos recettes d'entrées d'hiver - Marie Claire
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Ravioles farcies au comté et persil façon Philippe Etchebest Maman Tambouille !
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eric Prunier, Auteur à Agopop
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LA GUILLAUMETTE - Françoise GUILLAUME CHARRON - Le plaisir de découvrir et d'échanger!
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