Cafetière à piston Hario - 2 tasses / Arlo's Coffee
Par un écrivain mystérieux
Description
Cafetière à piston en verre et bois d'olivier élaborée par Hario. Description Convient pour 1 à 2 tasses. Peut contenir jusqu'à 300ml. Utiliser une cafetière Piston, aussi appelée French-Press, est une manière simple d’obtenir un excellent café à la maison. À mi-chemin entre le filtre et l’espresso, cette cafetière
Cafetière à piston en verre et bois d'olivier élaborée par Hario. Description Convient pour 1 à 2 tasses. Peut contenir jusqu'à 300ml. Utiliser une cafetière Piston, aussi appelée French-Press, est une manière simple d’obtenir un excellent café à la maison. À mi-chemin entre le filtre et l’espresso, cette cafetière est capable de vous offrir des cafés aromatiques et corsés à la fois. Utilisation La mouture :Taille : grossière. Une mouture fine donnera une boisson trop acidulée et trop chargée en particules de café.Quantité : Entre 7 et 10 g par 100 ml d’eau. L’eau : Non bouillante (90-95°C), filtrée ou de source si possible (type Volvic). Si vous n'avez pas de thermomètre, portez l'eau à ébullition et patientez 30 à 40 secondes sans couvrir. Recette : 1/ Ajoutez la quantité de café moulu dans la cafetière.2/ Versez l’eau en deux étapes. 3/ Premier versement : versez la moitié de l’eau durant 1 minute à 1 minute 30. À l’aide d’une cuillère, cassez la couche de marc en surface en refoulant plusieurs fois le café4/ Deuxième versement : versez le reste de l’eau et laissez infuser pendant 3 minutes en veillant à bien mouiller tout le café.5/ Après avoir laissé infuser la boisson, filtrez en pressant doucement sur la partie haute de la cafetière puis servez. Torréfaction :Une torréfaction robe de moine, avec un profil augmentant la sucrosité du café, donnera les meilleurs résultats dans cette cafetière. Vidéo démonstration
Cafetière à piston en verre et bois d'olivier élaborée par Hario. Description Convient pour 1 à 2 tasses. Peut contenir jusqu'à 300ml. Utiliser une cafetière Piston, aussi appelée French-Press, est une manière simple d’obtenir un excellent café à la maison. À mi-chemin entre le filtre et l’espresso, cette cafetière est capable de vous offrir des cafés aromatiques et corsés à la fois. Utilisation La mouture :Taille : grossière. Une mouture fine donnera une boisson trop acidulée et trop chargée en particules de café.Quantité : Entre 7 et 10 g par 100 ml d’eau. L’eau : Non bouillante (90-95°C), filtrée ou de source si possible (type Volvic). Si vous n'avez pas de thermomètre, portez l'eau à ébullition et patientez 30 à 40 secondes sans couvrir. Recette : 1/ Ajoutez la quantité de café moulu dans la cafetière.2/ Versez l’eau en deux étapes. 3/ Premier versement : versez la moitié de l’eau durant 1 minute à 1 minute 30. À l’aide d’une cuillère, cassez la couche de marc en surface en refoulant plusieurs fois le café4/ Deuxième versement : versez le reste de l’eau et laissez infuser pendant 3 minutes en veillant à bien mouiller tout le café.5/ Après avoir laissé infuser la boisson, filtrez en pressant doucement sur la partie haute de la cafetière puis servez. Torréfaction :Une torréfaction robe de moine, avec un profil augmentant la sucrosité du café, donnera les meilleurs résultats dans cette cafetière. Vidéo démonstration
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