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caramel beurre salé

Recette de Caramels au beurre salé par École De Cuisine Alain Ducasse - Académie du Goût

Par un écrivain mystérieux

Description
Versez la crème fleurette dans une casserole. Faites-la chauffer à feu doux jusqu’à la limite du premier bouillon, mais ne la laissez pas bouillir. Retirez du feu. Avec un couteau d’office, incisez la gousse de vanille. Fendez-la en deux dans la longueur.…
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