La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes
Par un écrivain mystérieux
Description
La sauce soja est un ingrédient phare de la cuisine asiatique et il en existe de nombreuses variétés selon les pays. Elle est fabriquée à partir de graines de soja et de blé et permet de remplacer le sel. Produite par fermentation de protéines végétales, elle est légère et digeste et sa couleur varie du clair au foncé. Salée ou sucrée, elle parfume et réhausse agréablement vos plats. Dans une soupe ou une salade, on préfère la sauce claire pour préserver la couleur des légumes alors que la sauce foncée, légèrement plus corsée, est idéale pour des mijotés ou des marinades. Pour une sauce sans gluten, c'est la Tamari, d'origine japonaise, qu'il faut choisir.
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](https://static.750g.com/images/622-auto/aa56478414728e6d8185c6dad6b264ae/sauce-avec-sauce-soja-kikkoman.jpg)
La sauce soja en cuisine, toutes nos astuces
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](https://www.rustica.fr/images/oignon-farci-l530-h398-c.jpg.webp)
salé
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](https://static.750g.com/images/622-auto/d92c17778630dea9326b016003ae3be9/sauce-soja-kikkoman.jpg)
La sauce soja en cuisine, toutes nos astuces
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](https://www.modesettravaux.fr/wp-content/uploads/modesettravaux/2022/01/shutterstock_153533513-541x410.jpg)
Sauce soja : 9 idées de recettes hyper gourmandes à faire avec
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](https://img-3.journaldesfemmes.fr/2Y0eyT9C1PJR-4fZ_1el_K6XdBI=/1240x/smart/4255a23a609d48e4bd22edbc35704dee/ccmcms-jdf/10223603-suzi-wan.jpg)
Sauce soja sucrée au gingembre et sauce soja salée allégée en sel de Suzi Wan®
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](https://www.modesettravaux.fr/wp-content/uploads/modesettravaux/2022/01/shutterstock_357587729-614x410.jpg)
Sauce soja : 9 idées de recettes hyper gourmandes à faire avec
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](https://www.rustica.fr/images/soupelentillescorailpoulet-01-l530-h398-c.jpg.webp)
salé
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](https://p3.storage.canalblog.com/31/72/196641/57115373.png)
Toute simple salade de soja vert - PASSION GOURMANDISE !
La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes, découvrez comment l'utiliser
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0613/0437/3481/articles/soy_sauce_cooking.jpg?v=1678096238)
Comment utiliser la sauce soja en cuisine
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](https://fac.img.pmdstatic.net/fit/http.3A.2F.2Fprd2-bone-image.2Es3-website-eu-west-1.2Eamazonaws.2Ecom.2Ffac.2F2018.2F07.2F30.2F298d7ac4-3978-45ce-9bc2-6c669a5ed812.2Ejpeg/1200x675/quality/80/crop-from/center/sauce-soja-toutes-nos-recettes-avec-ce-condiment-qui-ne-sert-pas-qu-a-manger-des-sushis.jpeg)
Sauce soja : toutes nos recettes avec ce condiment qui ne sert pas qu'à manger des sushis : Femme Actuelle Le MAG
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](http://www.biogourmand.info/images/2022/recettes-cuisine-huiles-essentielles-eaux-florales.jpg)
Blog cuisine bio - Recettes bio Cuisine bio sans gluten sans lait
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/229554/Saumon_marin%C3%A9__miel__soja__s%C3%A9same__R.jpg)
La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes, découvrez comment l'utiliser - Dernières recettes - Page 11
![La sauce soja salée ou sucrée s'invite dans de multiples recettes](https://img-3.journaldesfemmes.fr/g-WG-u9gTS0_YYIiMeqlPG7KAqc=/1240x/smart/b87c66c8b0fe41d789bfe2fedb48eda6/ccmcms-jdf/26107414.jpg)
Recettes à la sauce au soja : d'Asie, poulet, miel
depuis
par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)