Qu'est-ce que de la présure? - La fromagerie Hamel
Par un écrivain mystérieux
Description
La présure est utilisée pour faire coaguler le lait, c’est-à-dire le faire passer de l’état liquide à l’état solide. Cette coagulation est possible grâce à la caséine, une protéine contenue dans le lait, qui réagit en milieu acide. Ce milieu acide est obtenu en ajoutant de la présure ou des ferments lactiques au lait. La …
Gouda moyen - La fromagerie Hamel
Bactérie E. coli : la Fromagerie Hamel procède au rappel de certains de ses fromages français de lait cru
Tout sur la mozzarella fraîche et les façons de la déguster.
LA FROMAGERIE HAMEL - 60 Photos & 43 Reviews - 220 Rue Jean-Talon E, Montréal, Quebec - Cheese Shops - Phone Number - Yelp
Fournisseurs (Québec, Canada) de presure, ferment et matériel pour faire du fromage maison - Savoir-faire à conserver
Le Curé-Hébert est un savoureux - La fromagerie Hamel
La fromagerie Hamel (Marché Jean-Talon), Montréal, 220 Rue Jean-Talon E - Critiques de restaurant
LA FROMAGERIE HAMEL - 19 photos & 10 avis - 138 Avenue Atwater, Montréal, Quebec - Fromageries - Numéro de téléphone - Yelp
Sans présure animale Archives - Page 3 sur 3 - La fromagerie Hamel
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par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
