CAP Pâtissier - Mon guide de référence en pâtisserie - Livre de l'élève - 9782091675862
Par un écrivain mystérieux
Description
Ce guide de référence rassemble tous les savoirs et techniques nécessaires pour réussir le CAP Pâtissier. Il est présenté sous forme de fiches très illustrées, avec un glossaire en fin d’ouvrage.
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