Banneton à Pain - (Achat en Ligne) – Poilâne
Par un écrivain mystérieux
Description
Le banneton est le panier en osier tapissé de toile de lin que les compagnons-boulangers utilisent pour faire pousser les pâtons. Nous l’utilisons lors de la fabrication de nos miches et de nos pains de seigle.
Le banneton est le panier en osier tapissé de toile de lin que les compagnons-boulangers utilisent pour faire pousser les pâtons. Nous l’utilisons lors de la fabrication de nos miches et de nos pains de seigle. Il est fait d’osier blanc, un osier décortiqué, sans teinture ni vernis. Il est entoilé de lin, fibre naturelle qui a la propriété d’être un régulateur thermique (isolant l’hiver, respirant l’été). Indispensable à la bonne pousse de la pâte, le banneton en osier et lin peut également servir à la présentation du pain sur la table, ainsi qu’aux mitrons en herbe qui entreprendront la merveilleuse expérience de faire leur propre pain à la maison. Existe en 2 formats : petit: D 25 cm, H 9 cm ou grand: D 38 cm, H 14 cm.
Le banneton est le panier en osier tapissé de toile de lin que les compagnons-boulangers utilisent pour faire pousser les pâtons. Nous l’utilisons lors de la fabrication de nos miches et de nos pains de seigle. Il est fait d’osier blanc, un osier décortiqué, sans teinture ni vernis. Il est entoilé de lin, fibre naturelle qui a la propriété d’être un régulateur thermique (isolant l’hiver, respirant l’été). Indispensable à la bonne pousse de la pâte, le banneton en osier et lin peut également servir à la présentation du pain sur la table, ainsi qu’aux mitrons en herbe qui entreprendront la merveilleuse expérience de faire leur propre pain à la maison. Existe en 2 formats : petit: D 25 cm, H 9 cm ou grand: D 38 cm, H 14 cm.
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Pain au levain - Achat en ligne – Poilâne
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Boulangerie artisanale de pain au levain Paris – Poilâne
depuis
par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)