Magrets de canard aux amandes et clémentines pour 4 personnes - Recettes - Elle
Par un écrivain mystérieux
Description
Découvrez la préparation de la recette "Magrets de canard aux amandes et clémentines". Versez les 120 g de sucre dans une poêle. Faites un caramel ambré (5 mn environ), puis déglacez au vinaigre et laissez réduire 5 mn sur feu doux, jusqu’à obtention d’une consistance sirupeuse. Versez le jus de clémentine et laissez réduire aux ¾, puis versez le fond de volaille et
Recettes de Canard - 50
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par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
