Tourtière du Lac-Saint-Jean

Par un écrivain mystérieux

Description

Cette recette de tourtière du Lac-Saint-Jean est la meilleure que tu puisses trouver. Une tourtière maison savoureuse, c'est juste trop bon!
Prépare la meilleure recette de tourtière du Lac-Saint-Jean! La tourtière du Lac-Saint-Jean est un plat traditionnel de la cuisine québécoise souvent préparé durant la période du temps des Fêtes ou lors de réceptions familiales. Effectivement, c'est un délicieux plat qui se partage très bien et qui permet de nourrir plusieurs personnes à la fois. Une tourtière peut facilement convenir à 10 convives! Cette recette du Lac-Saint-Jean se distingue par ses petits cubes de viande tendre. En ce qui concerne la combinaison de viande, tu pourrais aussi utiliser du cerf, du sanglier, de l'orignal, du lièvre ou même de la perdrix. Également, pour la cuisson, il n'est pas possible de la réaliser en deux étapes. Pour un beau résultat, tu dois cuire la recette en une seule fois. Comment faire congeler une fameuse tourtière? Pour faire congeler une tourtière avant sa cuisson, n'ajoute pas le fond de veau pour recouvrir la viande. Effectivement, à la décongélation, la viande libèrera de l'eau et donc si tu ne retires pas la quantité de fond de veau, ta tourtière risque d'être trop liquide. Au besoin, à la cuisson, tu pourras simplement ajouter un peu d'eau ou de bouillon par la cheminée (trou de pâte). Autrement, si tu congèles ta tourtière après la cuisson, assure-toi simplement de bien la laisser refroidir avant de la placer au congélateur. Aussi, assure-toi que la tourtière soit bien recouverte de papier d'aluminium. [separation] BON DANS LA BOUCHE : Tu trippes sur la tourtière maison? Tu aimeras alors assurément les recettes qui suivent! Épices à tourtière Ketchup aux fruits Pâte brisée (pâte à tarte) Pâté à la viande de grand-mère Mini tourtières porc et champignons [separation]