Tamis – Académie Culinaire
Par un écrivain mystérieux
Description
Ustensile de cuisine utilisé pour retenir les impuretés de certains aliments liquides mais surtout en poudre, tels que la farine et le sucre. Les mailles, le plus souvent métalliques (pour la résistance) sont très fines. Certains tamis permettent de passer des farces et des purées.
Tamis Académie du Goût
Presque végé: 2011
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Tamiser - Glossaire culinaire
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par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
