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Sauce au tamarin - Recettes - Elle à Table

Par un écrivain mystérieux

Description
Découvrez la préparation de la recette "Sauce au tamarin". Laver le tamarin et le faire tremper dans l'eau durant 5 à 10 minutes (selon le parfum à obtenir). Presser les fruits pour obtenir le plus de pulpe possible et passer le liquide épais dans un tamis. Incorporer le jus de tamarin au sucre et à la sauce de poissons. Porter à ébullition et laisser
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