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chocolat de couverture

Qu'est-ce que le Chocolat de Couverture ?

Par un écrivain mystérieux

Description
Le chocolat de couverture, aussi appelé chocolat professionnel, est utilisé par les professionnels de la restauration et des métiers de bouche, tels que les pâtissiers, les chocolatiers, les chefs cuisiniers, les biscuitiers, et autres. Le chocolat est une matière première dite noble qui est soumise à de nombreux critères de qualité, aussi techniques que gustatifs. […]
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depuis par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)