Pectine NH, agent de texture épaississant ou gélifiant.
Par un écrivain mystérieux
Description
La pectine NH parfaite pour le nappage pâtissier à base de pulpe de fruit. Produits de fourrage, nappages de pâtisseries avec fruits non dilués.
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La gélatine
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Pectine Rapid Set (gélifiant) - 1 kg - Louis François - Meilleur du Chef
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Pectine NH - 100g - Appareil des Chefs
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Qu'est-ce que la pectine et comment l'utiliser ?
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Pectine NH, agent de texture épaississant ou gélifiant.
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Gélifiant à chaud pour gel ferme, élastique
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Pectine jaune - 100g
depuis
par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)