La charcuterie corse – Reportages tourisme
Par un écrivain mystérieux
Description
Hélas souvent galvaudée, la véritable charcuterie corse a le goût unique de son terroir. Pourquoi est-elle si savoureuse, et comment faire le tri entre l'authentique de caractère et la fade copie industrielle ? Existe-t-il un label de qualité auquel se fier ? Pour le savoir, il faut se rendre sur place et rencontrer des éleveurs…
Gastronomie et saveurs Gastronomie, producteurs et artisans Corse
charcuterie corse
Tradition et savoir-faire culinaire, le meilleur de la charcuterie
La Corse, terre de saveurs : Corse
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