La Fabrique de Julien - Bourg-Argental

Par un écrivain mystérieux

Description

Dans un atelier conçu pour l'accueil du public, Julien et son équipe travaillent le sucre & le chocolat de façon artisanale. Tels des magiciens, les confiseurs font naître toutes sortes de douceurs aux savoureux parfums : chiques, berlingots, guimauves
Démonstration de fabrication de bonbons et de chocolats à base de produits naturels. Créations sucrées et chocolatées en tout genre. Dès l'arrivée des visiteurs dans les locaux, les confiseurs/chocolatiers les invitent à commencer la visite. Celle-ci se passe en quatre temps : - Explication des différents ingrédients naturels utilisés lors de la fabrication, par des ateliers ludiques, - Musée de la fabrication des berlingots et des sucettes à l'ancienne et des différents outils utilisés autrefois, - Une démonstration en direct de la fabrication de bonbons et de sucettes en sucre cuits par un confiseur qualifié dans un amphithéâtre avec dégustation, - Parcours vitré le long des autres ateliers (fabrication des guimauves, nougatines, chocolats, marrons glacés, sans oublier la partie emballages) Visites de groupes uniquement sur RDV