L'épice Sumac - L'Épicerie Du Goût
Par un écrivain mystérieux
Description
Connaissez-vous le sumac ? Cette épice orientale que nous commençons à voir progressivement arriver dans nos assiettes et cuisines occidentales est reconnaissable grâce à sa jolie couleur rubis. Mais en réalité, qu’est-ce que le sumac ? D’où vient-il et pourquoi est-il si souvent utilisé dans les plats orientaux ? Est-ce une épice bonne pour notre santé ? Je vous propose …
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Sumac, épice en poudre rhus coriaria Flacon verre de 70gr (65.7€/kg) Origine: Turquie
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Employé depuis l’Antiquité, le sumac est une épice emblématique de la cuisine orientale. Il résulte du broyage et du séchage des baies de sumac (Rhus
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