Garam masala - La route des indes
Par un écrivain mystérieux
Description
Les épices jouent un rôle très important dans la cuisine indienne. Le garam massala (ou masala) fait partie de ces mélanges d’épices typiques de l’Inde. Son nom signifie en Hindi « mélange chaud… » : le garam massala n’est pas très fort mais il augmente la température corporelle ! Il est utilisé avec des viandes et légumes […]
La Route des Indes - Chaussée-d'Antin - 35 boulevard Haussmann
Soupe de légumes à l'indienne - Une cuillerée pour papa
Les épices jouent un rôle très important dans la cuisine indienne. Le garam massala (ou masala) fait partie de ces mélanges d’épices typiques de
Garam masala - La route des indes
The Garam Masala, a Blend with the Flavors of India, A mix of spices with warm and intense flavors, Garam Masala originated in the north of India.
Garam masala
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Les Épices, Jean-Marie Pelt
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