Fresh soba noodles for summer - iRASSHAi

Par un écrivain mystérieux

Description

Les plats de nouilles sont des incontournables de la cuisine asiatique et le Japon ne fait pas exception !Les soba sont des nouilles japonaises, à base de sarrasin, elles se dégustent chaudes ou froides. Pour la version estivale, elles sont refroidies puis servies accompagnées de sobatsuyu - sauce qui accompagne le plat -. Il suffit de tremper rapidement ses soba dans le sobatsuyu et de déguster !Ce plat, appelé le « zaru soba » est aussi accompagné de quelques condiments comme du wasabi, du gingembre et des feuilles d
Les plats de nouilles sont des incontournables de la cuisine asiatique et le Japon ne fait pas exception !Les soba sont des nouilles japonaises, à base de sarrasin, elles se dégustent chaudes ou froides. Pour la version estivale, elles sont refroidies puis servies accompagnées de sobatsuyu - sauce qui accompagne le plat -. Il suffit de tremper rapidement ses soba dans le sobatsuyu et de déguster !Ce plat, appelé le « zaru soba » est aussi accompagné de quelques condiments comme du wasabi, du gingembre et des feuilles d'algues nori.Cette recette est à la fois délicieuse et rafraîchissante !© Clémence Sahuc

Fresh soba noodles for summer - iRASSHAi

Somen noodle, another YAMATO's speciality.

Zaru Soba (Cold Soba Noodles) ざるそば • Just One Cookbook

Soba, buckwheat noodles

These thin, nutty-to-the-taste noodles are the shining star in cold Japanese salads, complimenting the sweet and savory sauces and fresh vegetables. Soba noodles are also great in hot soups and stir-fried noodle dishes. Theyre boiled and ready to serve in just 6 minutes! Simply Asia Japanese Style Soba Noodles are brown noodles made from wheat and buckwheat flours, which gives them a nutty flavor and aroma and a pleasant chewiness.