Fond de veau Premium Chef - Meilleur du Chef
Par un écrivain mystérieux
Description
Le fond de veau Premium Nestlé permet de réaliser jusqu
Le fond de veau Chef permet de réaliser jusqu'à 15 litres de fond de sauce grâce à sa texture pâteuse concentrée qui se délaye dans un liquide bouillant ou froid. Il est élaboré à partir de demi-glace de veau et de garniture aromatique. Sans exhausteur de goût et à faible teneur en matières grasses. Utilisations: Base de sauce: 80 g de produit en pâte pour 1 litre d'eau ou la boite entière pour 8 litres d'eau Base de cuisson : 43 g de produit en pâte pour 1 litre d'eau ou la boite entière pour 15 litres d'eau Mode d'emploi : Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. Porter à ébullition, arrêter la cuisson. Ingrédients : demi-glace de veau 23% (eau, os de veau rôtis, légumes rôtis : oignon, carotte, poireau, purée de tomate, ail, poivre noir, laurier, romarin thym) ; maltodextrine, fécule de pomme de terre, extrait de levure, arôme, sel, huile de tournesol, sucre, CELERI, BLE, extrait de viande de veau 2,8%, carottes, bouillon de boeuf. Contenance : 640 grammes DDM : 1 an à date de production
Le fond de veau Chef permet de réaliser jusqu'à 15 litres de fond de sauce grâce à sa texture pâteuse concentrée qui se délaye dans un liquide bouillant ou froid. Il est élaboré à partir de demi-glace de veau et de garniture aromatique. Sans exhausteur de goût et à faible teneur en matières grasses. Utilisations: Base de sauce: 80 g de produit en pâte pour 1 litre d'eau ou la boite entière pour 8 litres d'eau Base de cuisson : 43 g de produit en pâte pour 1 litre d'eau ou la boite entière pour 15 litres d'eau Mode d'emploi : Délayer le produit dans le liquide bouillant ou froid. Porter à ébullition, arrêter la cuisson. Ingrédients : demi-glace de veau 23% (eau, os de veau rôtis, légumes rôtis : oignon, carotte, poireau, purée de tomate, ail, poivre noir, laurier, romarin thym) ; maltodextrine, fécule de pomme de terre, extrait de levure, arôme, sel, huile de tournesol, sucre, CELERI, BLE, extrait de viande de veau 2,8%, carottes, bouillon de boeuf. Contenance : 640 grammes DDM : 1 an à date de production
Jus de veau lié 900 g Knorr
Utilisation: Fonds de veau en pâte CHEF® Premium. Base pour la réalisation de toutes vos sauces brunes, en déglaçage pour la confection de jus corsés.
CHEF Fonds de Veau Premium en pâte Fonds - Aides Culinaires, Sauces - Pot de 640g
fond blanc de veau
Concentré CHEF Premium - fond de veau, légèrement pâteux, foncé, pour 8-15 L, 640 g, Pe-dose
Concentré prime CHEF - fond de veau, liquide, pour environ 6 litres, 200 ml, Pe-bouteille
Concentré prime CHEF - fond de veau, liquide, environ 34 litres, 1 l, Pe-bouteille
Jus de veau lié 900 g Knorr
Fond de veau – Renard
CHEF Fonds Brun de Veau Lié Premium en pâte Fonds - Aides Culinaires, Sauces - Pot de 600g : : Epicerie
CHEF Fonds Brun de Veau Lié Premium en pâte Fonds - Aides Culinaires, Sauces - Pot de 600g : : Epicerie
A Biarritz, Aurélien Largeau, le maître du Palais
Fonds de veau Premium en pâte - CHEF® - Pot de 640 g
depuis
par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
