Cuisson: basse température ou sous-vide à la juste température ?
Par un écrivain mystérieux
Description
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CUISSON SOUS VIDE A BASSE TEMPERATURE: APPROCHE
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Quand vous dégustez un plat cuisiné à basse température et sous vide vous êtes étonnés du goût, de la texture des aliments ainsi apprêtés. La cuisson
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par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
