Pastis Grand Cru - Henri Bardouin - L'ami du Vigneron

Par un écrivain mystérieux

Description

Au nez, les arômes sont, dans un premier temps, anisés, puis s’ouvrent sur des épices plus exotiques telles que la cardamone, la maniguette ou la fève de Tonka. La bouche est franche et dynamique, structurée, avec un bel équilibre entre les différentes saveurs. La finale est longue, sur les épices chaudes. Cette palette aromatique permet de qualifier ce pastis comme un pastis de gastronomie, idéal pour accompagner un repas à base de poissons, de mets épicés ou de plats à base de légumes provençaux.