Chef’s Knife 8", Pro Series

La série SHAN ZU PRO est une collection de couteaux Damas haute performance.

Il établit un équilibre entre la netteté, la rétention des bords et la résistance à la rouille. Ceci est réalisé en stratifiant trois types d'aciers en une seule lame - l'acier à haute teneur en carbone AUS-10V est sur le noyau de la lame qui fait réellement le travail de coupe avec une dureté élevée, tandis que l'acier inoxydable à l'extérieur soutient le noyau de coupe ultra-dur et empêche la lame de rouiller. Ce type de construction de lame surpasse la faiblesse de l'acier simple et améliore considérablement les performances globales de la lame.

This not common design will be perfect for the ones who appreciate aesthetics and quality. Smooth holders and sharp edges make cooking an incredibly fascinating event. This Pro version is as well for professional chefs as for demanding home-cooking people. This version of knives will fill everyone's expectations!

• 【Multipurpose Workhorse】:This 8-inch chef’s knife can handle nearly every prep task imaginable. Perfect for chopping herbs, dicing onions, mincing shallots, crushing garlic, slicing meats of all varieties, and shredding cabbage.
• Exceptionnelle netteté et précision: Le noyau de la lame est en acier japonais AUS-10V à haute teneur en carbone d'une dureté de 60-62HRC assurant une coupe sans effort et une longue rétention des bords. Le bord double biseauté de 151° est incroyablement mince et excelle dans les coupes fines. Avec une netteté et une précision élevées, il coupe les aliments comme une brise.
• 【Breathtaking Hammered Pattern】:he blade, forged with 67 layers of steel, presents stunning hammered pattern with high artistic value that serves as a good decor in the kitchen. The permanent and rust resistant pattern also serves the purpose of reducing the sliced food stuck on the blade.
• Poignée ergonomique Pakkawood: Il a une teinte squelettée. L'embout gaufré ajoute du poids et de l'équilibre. Un gracieux sur elle comme une marque de couverts SHAN ZU.
• Easy Maintenance:66 couches de revêtement en acier inoxydable sur le noyau de la lame produisent une résistance exceptionnelle à la corrosion et à la rouille. Il faut moins de temps pour la maintenance.