Butter ghee, le beurre clarifié indispensable en cuisine
Par un écrivain mystérieux
Description
Le Ghee est une bonne nouvelle pour les intolérants au lactose. Le beurre ayant été clarifié, il ne contient plus de protéines de lait et est adapté aux régimes sans laitage.
Le Butter Ghee Vache de Paris est fabriqué exclusivement à partir de crème ou de beurre. Le Ghee est un beurre clarifié, ingrédient phare de la gastronomie traditionnelle indienne, issu d'un beurre classique duquel on a éliminé l'eau, le lactose et les protéines. En Inde, il est considéré comme la matière grasse la plus pure et la plus noble. Le Ghee, plus sain que le beurre, ne s'oxyde pas. Il peut être chauffé à haute température sans brûler et se conserve plus longtemps même à température ambiante. Le Ghee, c'est également une bonne nouvelle pour les intolérants au lactose . En effet, le beurre ayant été clarifié, il ne contient plus de protéines de lait et est adapté aux régimes sans laitage. Utilisation : Coté cuisine, il sert à la cuisson des viandes et poissons, il permet de graisser les moules avant la mise au four. Le beurre clarifié Ghee apporte du moelleux aux pâtisseries et du fondant aux ganaches. Il va devenir un incontournable dans votre cuisine. Poids net : 400 g Fabriqué en France Ingrédients : Matière grasse laitière (Origine : UE + hors UE) DDM : 9 mois à 3 ans à compter de la date de production suivant la réglementation en vigueur du pays importateur.
Le Butter Ghee Vache de Paris est fabriqué exclusivement à partir de crème ou de beurre. Le Ghee est un beurre clarifié, ingrédient phare de la gastronomie traditionnelle indienne, issu d'un beurre classique duquel on a éliminé l'eau, le lactose et les protéines. En Inde, il est considéré comme la matière grasse la plus pure et la plus noble. Le Ghee, plus sain que le beurre, ne s'oxyde pas. Il peut être chauffé à haute température sans brûler et se conserve plus longtemps même à température ambiante. Le Ghee, c'est également une bonne nouvelle pour les intolérants au lactose . En effet, le beurre ayant été clarifié, il ne contient plus de protéines de lait et est adapté aux régimes sans laitage. Utilisation : Coté cuisine, il sert à la cuisson des viandes et poissons, il permet de graisser les moules avant la mise au four. Le beurre clarifié Ghee apporte du moelleux aux pâtisseries et du fondant aux ganaches. Il va devenir un incontournable dans votre cuisine. Poids net : 400 g Fabriqué en France Ingrédients : Matière grasse laitière (Origine : UE + hors UE) DDM : 9 mois à 3 ans à compter de la date de production suivant la réglementation en vigueur du pays importateur.
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L'incontournable beurre clarifié indien dans votre cuisine
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Ghee bio beurre clarifié et sans lactose pour une cuisine saine
The ghee is the final product of a process that eliminates all solid dairy materials and butter impurities. Proposed by Prasad Ayurveda, this organic
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Beurre clarifié (ghee) : la recette et la technique d'un cuisinier pour le réussir simplement : Femme Actuelle Le MAG
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Also known as Ghee or Samneh, this clarified butter with its subtle hazelnut flavor is widely used in Syrian cuisine. A pantry essential, this fatty
Clarified butter (Ghee/Samneh)
Quelques idées recettes à base de ghee ou beurre clarifié
depuis
par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
