Jambon Basque Sec Supérieur, Charcuteries Basques
Par un écrivain mystérieux
Description
Un jambon basque de caractère à la texture fondante se révèle, fruit d’un salage doux et d’un séchage long de 7 mois au Pays Basque.
✔️ Fondant et typé
⚖️ Poids : Quart ≈ 1.375kg - Demi ≈ 2.75kg - Entier désossé ≈ 5.5kg - Entier avec os ≈ 6.5kg
Élaborés dans notre séchoir à Habas, le jambon de Chalosse est un produit phare de la maison Bignalet. Il suit le processus du jambon de Bayonne mais
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par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
