Baffa Boutargue Mulet – Eataly
Par un écrivain mystérieux
Description
La poutargue est un mets traditionnel sarde. La traduction de batārikh – le nom arabe de poutargue – est littéralement “œufs de poisson séchés”. Ce produit est obtenu, en effet, à partir du séchage et du salage ultérieur des œufs de mulet (le mulet commun). Plus précieux que celui du thon, avec une saveur forte mais dé
La poutargue est un mets traditionnel sarde. La traduction de batārikh – le nom arabe de poutargue – est littéralement “œufs de poisson séchés”. Ce produit est obtenu, en effet, à partir du séchage et du salage ultérieur des œufs de mulet (le mulet commun). Plus précieux que celui du thon, avec une saveur forte mais délicat, la consistance est compacte et la couleur un ambre doré. Pour en profiter pleinement, coupez le morceau de poutargue des tranches minces et étalez-les sur un pain grillé, assaisonné d’un filet de huile d’olive extra vierge . La façon la plus courante de l’utiliser (et aussi la plus simple) est plutôt de râpez-le directement sur les assiettes. Parfait pour aromatiser les plats de poisson.
La poutargue est un mets traditionnel sarde. La traduction de batārikh – le nom arabe de poutargue – est littéralement “œufs de poisson séchés”. Ce produit est obtenu, en effet, à partir du séchage et du salage ultérieur des œufs de mulet (le mulet commun). Plus précieux que celui du thon, avec une saveur forte mais délicat, la consistance est compacte et la couleur un ambre doré. Pour en profiter pleinement, coupez le morceau de poutargue des tranches minces et étalez-les sur un pain grillé, assaisonné d’un filet de huile d’olive extra vierge . La façon la plus courante de l’utiliser (et aussi la plus simple) est plutôt de râpez-le directement sur les assiettes. Parfait pour aromatiser les plats de poisson.
Armoni Bottarga - Bottarga di Muggine - Mullet Fish
MASSIVE BURRITO CHALLENGE @BAJABURRITO
Bottarga Gold - Bottarga di Muggine - Dried Mullet
Bottarga%20is%20a%20traditional%20Italian%20food%20product%20made%20from%20salted%2C%20cured%20fish%20roe.%20Our%20variety%20is%20from%20Sardinia%20us
Smeralda Bottarga di Muggine (Mullet)
Armoni Bottarga - Bottarga di Muggine - Mullet Fish
Italian Grated Bottarga by Alma Gourmet
Bottarga di muggine, or cured roe from mullet fish still in its
Waldhausen Solid Eggbutt Snaffle Bit - RIDE
Sauce au lièvre – Eataly
depuis
par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
