Bûcheronnage (2)
Par un écrivain mystérieux
Description
Lumberjack, made in the Bucheron-style, is a bloomy-rind goat's milk cheese shaped in a 2lb log and matured for 3-5 weeks. When young the paste is firm with chalky, crumbly center and starts to develop creaminess near the rind. The flavors are mild and tangy, with notes of citrus and some earthiness in the cream line. As the cheese ages, the cream line becomes soft and gooey and the earthy, mushroomy flavors become more pronounced.
Old Chatham Creamery Lumberjack Bucheron Goat Cheese 2 lb
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La Maine autrefois. II. Usages domestiques. 4 Le bûcheronnage - Amicale Laïque Marcel Canonnet à Château-Thébaud
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2 PETITS JOURS DE FORMATION EN BÛCHERONNAGE POUR LE SERVICE ESPACE VERT DES ARMEES. 15 ET 16 NOVEMBRE 2017. - Les feuilles de Pierre Cuny
CHEESE, BUCHERON LOG IMPORTED FRANCE REF GOAT – 3.86 LBA – Food Innovations
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par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
