Sumac - MesZépices - Achat, utilisation et recettes
Par un écrivain mystérieux
Description
Le sumac est une épice acide et citronnée au parfum délicat qui rappelle le goût de la mélisse, elle est très présente dans la cuisine du Moyen-Orient.
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Étonnant! Le sumac renforce le goût de sel dans la cuisine, en lui donnant aussi un petit goût citronné. Il est aussi très utilisé dans le tannage des
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