Les 4 techniques incontournables de la cuisine moléculaire !
Par un écrivain mystérieux
Description
La cuisine moléculaire, de nouvelles techniques culinaires
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Mes envies de cuisine : Best of Thaï
Quelles sont les techniques de cuisine moléculaire répandues en
Les meilleures Idées pour un Evènement Gourmand Réussi
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Coffret cuisine et cocktails moléculaires
Suite au cours d'initiation. Perles, caviar, suspension, gel, mousse, sphérification, sphérification inversée, différentes gélifications, espuma… agar
INITIATION À LA CUISINE MOLÉCULAIRE - NIVEAU 2
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La cuisine moléculaire a pour objectif de faciliter le travail
depuis
par adulte (le prix varie selon la taille du groupe)
